30 g

0.4l

0,4 l

pikantní polévka se třemi druhy masa

Studený boršč bez masa
400ml

houska s česnekem a koprem
pečivo, které se tradičně podává k boršči

1 kus, žitný chléb

Šťavnaté vepřové maso grilované do zlatavé kůrky. Jemné maso s kouřovým aromatem podávané s pikantní rajčatovo-paprikovou omáčkou, která odhalí novou hloubku chuti.

smaženého pstruha s křupavou kůrčičkou a pevným bílým masem podavame s bramborem, salátkem a omačkou ze zakysané smetany a bylinek

Raci vařené s koprem
1 kg
28-32 ks

smažené kuřeсí filátko plněné koprovým máslem které se podává s jemnou bramborovou kaší

Nízká vepřová žebírka v medovo-hořčicové marinádě pečená v rajčatové omáčce s medem a kořením podává se s grilovanou zeleninou a čerstvým rozmarýnem.
Zelenina: lilek, rajče, cuketa, paprika, žampiony

šťavnaté papričky plněné mletým masem a jasmínovou rýží, pečené v zeleninové omáčce

jemné kuřecí játra ve sladko-kyselé višňové omáčce s bramborovou kaši

palačinky plněné šťavnatým mletým masem s cibulkou

Jemné kachní filé, čerstvé listy salátu, karamelizovaná hruška a náš domácí medovo-hořčičný dresink

jemná smetanová kukuřičná kaše která se podává s houbami, brynzou a smaženou cibulkou

Tradiční Poltavské halušky plněné jemným králičím masem, podávané s lahodnou smetanovou omáčkou z lesních hub.
Použité houby: hřiby, hřib hnědý, lišky, žampiony a hlívy ústřičné.

zelné závitky plněné mletým masem, jasminou rýži a kořením, dušené v smetanové rajčatové omačce

Ukrajinské bramboračky se smetanovou houbovou omáčkou

Ukrajinské bramboračky se zakysanou smetanou a zeleninovým salátem

Inspirované Krymskými tradicemi, tyto varenyky spojují kořeněné jehněčí maso, slanou brynzu a výraznou omáčku z uzených rajčat. Koriandr a ořechy dodávají pokrmu hřejivý východní akcent a výraznou dochuť.

lahodné taštičky plněné kuřecími játry, podávají se s karamelizovanou červenou cibulkou, zeleným salátem a zakysanou smetanou

lahodné taštičky plněné tvarohem

lahodné taštičky plněné bramborami

Mix jemných varenykiv s bramborami a výrazných varenykiv se slaným tvarohem a koprem — ideální volba, když si nechcete vybírat jen jednu variantu.

nakládaný sleď s aromatnými smaženými bramborami a marinovanou cibulkou

jemná pomazánka z brynzy a mírně pálivé papričky s opekaným domacím řepovým chlébem

Foršmak – tradiční odeská pomazánka ze sledě s jablky a máslem, podávaná na žitném chlebu. Lahůdka!

listy mladého salátu, okurka, rajče, červená cibulka ochucená aromatickým olejem s maslovou houskou a jemnou brynzou

Špek tři druhy: uzený, slaný a slanina. Podává se s  křenem, hořčici a žitným chlébem
100g

Dva druhy domácího cleba: žitný a řepový 

smažené brambory s houbami, cibulkou a směsí koření

Speciálně připravené a na podlouhlé plátky nakrájené uši mají slanou chuť a připomínají uzeninu
300g

Výběr domácí nakládané zeleniny – okurky, rajčata, zelí a žampiony.
Kombinace jemně fermentovaných chutí, podávaná jako osvěžující doplněk k hlavním chodům.

Křupavé nakládané ukrajinské okurky, voňavé a kořeněné — skvělý doplněk k jakémukoli jídlu.
200g

Šťavnatá konzervovaná ukrajinská rajčata, plná chuti a skvělá jako doplněk k jakémukoli jídlu.
200g

Domácí marinované houby jsou jemné, aromatické a plné chuti — perfektní doplněk k jakémukoli jídlu.
200g

Křupavé domácí kvašené zelí, aromatické a plné chuti.

jemná smetanová houbová omáčká

křupavá smažená cibulka

patří ke všemu
30ml

jemná smetanová rajčatová omáčká
30ml

domácí škvarky

Tradiční ukrajinský tvarohový koláč pocházející ze Lvova

Jemné tvarohové lívance servírované s karamelovou redukcí, karamelizovanými semínky, drobenkou z máslových sušenek a praženými mandlovými plátky.

tenké palačinky plněné jemným tvarohem a podávají se s višňovou omáčkou

Palačinky s mákem a vanilkovou omačkou

taštičky plněné višní

fermentovaný nápoj z žitného chleba

fermentovaný nápoj z žitného chleba

Domácí ovocní nápoj 0,5l

Domácí ovocní nápoj
1,5l

nápoj připravovaný ze sušeného a mírně uzeného ovoce, cukru a bobulovin

nápoj připravovaný ze sušeného a mírně uzeného ovoce, cukru a bobulovin

jablečný džus a extrakt z echinacey 1l

0.3

0.33